Proposant des cuisines locales et mondiales, Dubaï est l’endroit parfait pour trouver les meilleurs restaurants du monde.
J’ai trié pour vous les meilleurs restaurants de la ville en 2022.
Cet article va vous ouvrir l’appétit.
Meilleur restaurant à Dubaï : sommaire de l’article
Meilleur restaurant Dubaï : Le Stay de Yannick Alléno
Situé dans l’enclave insulaire du Palm Jumeirah, Stay by Yannick Alléno est l’un des deux seuls restaurants de Dubaï à détenir deux étoiles Michelin. Offrant la signature d’Alléno sur la cuisine française classique, un repas au Stay n’est rien de moins qu’une aventure épicurienne, avec une série de menus de dégustation surprise mettant en valeur les meilleurs ingrédients.
De nos jours, le service devient aussi important que la nourriture elle-même dans la création d’un restaurant à succès, et Stay semble avoir tout compris. Les serveurs sont compétents sans être prétentieux et serviables sans être envahissants. Le cadre lui-même est tout aussi attentionné, avec une salle à manger à haut plafond ornée d’œuvres d’art vibrantes donnant le ton pour une expérience culinaire très spéciale à venir.
Comme c’est un lieu très recherché à Dubaï, je vous conseille de réserver votre place avant de passer au restaurant. Vous serez sûr d’obtenir une place pour déguster les mets raffinés du lieu.
Le lieu ouvre :
- Du mardi au dimanche de 19 h à 23 h
Il Ristorante
Le second restaurant de Dubaï à avoir reçu deux étoiles Michelin est Il Ristorante de Niko Romito, qui se trouve dans l’incroyablement luxueux hôtel Bulgari. Le chef italien est depuis longtemps réputé pour sa cuisine gastronomique légère et saine, mais riche en saveurs.
Bien qu’il existe une vaste offre à la carte, si vous êtes à Dubaï, vous n’êtes probablement pas quelqu’un qui fait les choses à moitié, alors choisissez le menu Degustazione. Ce dernier vous apportera toutes les saveurs de l’Italie en un seul repas !
Le restaurant ouvre :
- Tous les jours de 18 h à 23 h
Meilleur restaurant Dubaï : Hakkasan
Le groupe Hakkasan n’est pas étranger aux étoiles Michelin, ses deux restaurants londoniens détenant une étoile. Maintenant, Hakkasan Dubai a fièrement rejoint le trio. Dans une atmosphère de fête, vous profitez d’une nourriture de qualité.
Hakkasan sert une cuisine chinoise contemporaine sous la forme d’un menu à la carte. Toutefois, vous pouvez aussi profiter d’une formule réunissant une multitude de plats à la façon d’un buffet. Personnellement, je vous conseille le homard au litchi. C’est un vrai délice !
L’Hakkasan ouvre :
- Tous les jours de 18 h à 23 h
Al Muntaha
Assis au 27ᵉ étage de l’emblématique Burj Al Arab, Al Muntaha occupe ce qui est facilement l’un des endroits les plus convoités de tout Dubaï. Demandez une table près de la baie vitrée pour profiter des meilleures vues de la ville. Dirigé par le chef Saverio Sbaragli, le restaurant est fermement ancré dans la cuisine européenne, avec des saveurs françaises classiques se mêlant harmonieusement à quelques touches méditerranéennes.
Le résultat est un menu rempli de plats audacieux qui ont assuré à Al Muntaha une étoile Michelin très convoitée. Il y a aussi une impressionnante liste de champagnes pour les occasions spéciales.
Concernant les horaires d’ouverture, vous pouvez vous rendre au Al Muntaha :
- Tous les jours de 12 h 30 à 14 h 30 et de 19 h à 22 h
Ristorante L’Olivo à Al Mahara
Le Ristorante L’Olivo, étoilé au guide Michelin de Capri, est l’un des meilleurs endroits où manger à Dubaï. Situé au Burj Al Arab, L’Olivo est encore un débutant sur la scène culinaire compétitive de Dubaï, mais les clients sont déjà ravis par les délices culinaires du chef Andréa Migliaccio.
S’inspirant autant des saveurs de l’Italie que de Dubaï, le menu du Ristorante L’Olivo à Al Mahara est riche en fruits de mer, avec un accent sur les saveurs et l’artisanat culinaire.
Vous pouvez vous rendre sur place :
- Tous les jours de 19 h à 23 h
Meilleur restaurant Dubaï : Le Fi’lia
Chaine de restaurant à succès aux États-Unis et aux Bahamas, Fi’lia a apporté sa touche de cuisine italienne aux Émirats arabes unis en 2021. Bien qu’il soit l’un des restaurants les plus récents de la ville, il acquiert déjà la réputation d’être l’un des meilleurs restaurants de la scène culinaire de Dubaï. Il a même reçu un Michelin Big Gourmand. Fi’lia offre une succulente cuisine et de superbes vues sur le paysage urbain depuis sa position au 70ᵉ étage de SLS Dubai. Cependant, ce qui le distingue n’est pas son emplacement ou son menu, mais son équipe entièrement dirigée par des femmes.
La chef jordano-palestinienne Sara Aqel propose un goût authentique de la cuisine italienne. Un endroit parfait si vous souhaitez vous régaler de la meilleure carbonara de la ville ou simplement profiter d’un plat d’artichaut à la Romaine.
Le lieu ouvre :
- Tous les jours de 12 h à minuit
Si vous passez à Dubaï, je vous conseille vivement d’essayer ces différents restaurants. En plus de leur qualité gustative, vous pourrez profiter d’une vue sur l’ensemble de la ville et faire de votre repas un moment exceptionnel !
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