{"id":829,"date":"2022-11-19T01:17:36","date_gmt":"2022-11-19T01:17:36","guid":{"rendered":"https:\/\/dubaifacile.fr\/?p=829"},"modified":"2022-12-22T12:26:46","modified_gmt":"2022-12-22T12:26:46","slug":"cuisine-dubai","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dubaifacile.fr\/pt\/cozinha-de-dubai\/","title":{"rendered":"Cozinha no Dubai: que pratos locais deve experimentar?"},"content":{"rendered":"<p>Sejam quais forem as suas prefer\u00eancias culin\u00e1rias, aqui est\u00e1 uma lista dos pratos mais populares de<strong> Cozinha dos Emirados no Dubai<\/strong>.<\/p>\n<p>Acompanhe-me numa aventura que despertar\u00e1 as suas papilas gustativas.<\/p>\n<h2 class=\"summary-title\">Cozinha no Dubai: resumo do artigo<\/h2>\n<div class=\"summary-box\">\n<ul class=\"summary-list\">\n<li><a href=\"#_Toc119415201\">Cozinha no Dubai: khobz Al Khamir<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#_Toc119415202\">O Chebab<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#_Toc119415203\">Cozinha do Dubai: shakshuka<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#_Toc119415204\">O ghuzi<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#_Toc119415205\">Cozinha no Dubai: Samak Machwi<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#_Toc119415206\">O luqaimat<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#_Toc119415207\">Cozinha no Dubai: gahwa<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#_Toc119415208\">O camelo empalhado<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<h2><a name=\"_Toc119415201\"><\/a><strong>Cozinha no Dubai: khobz Al Khamir<\/strong><\/h2>\n<p>Este p\u00e3o achatado tradicional dos Emirados \u00e9 servido ao pequeno-almo\u00e7o. \u00c9 um p\u00e3o dourado cozido com ovo e coberto com sementes de s\u00e9samo. \u00c9 feito com ingredientes semelhantes aos do p\u00e3o servido noutras partes do mundo.<\/p>\n<p>Para al\u00e9m dos ingredientes habituais do p\u00e3o, o khobz al khameer \u00e9 preparado<strong>\u00a0com uma ou duas pitadas de especiarias<\/strong>. O cardamomo e a curcuma s\u00e3o os ingredientes principais, enquanto o a\u00e7afr\u00e3o \u00e9 utilizado como corante. O Khboz al khameer \u00e9 confeccionado com leite em p\u00f3 em vez de leite l\u00edquido.<\/p>\n<p>Este p\u00e3o arejado e oco \u00e9 cozido numa m\u00e1quina de fazer p\u00e3o ou num forno especial khameer.<\/p>\n<p>Depois de cozido, o centro oco do p\u00e3o \u00e9 preenchido com pasta de t\u00e2maras ou qualquer outro recheio. Tamb\u00e9m pode ser servido com <a href=\"https:\/\/dubaifacile.fr\/pt\/datas-em-dubai\/\">xarope de t\u00e2maras<\/a> e queijo.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-830\" src=\"https:\/\/dubaifacile.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/cuisine-dubai.jpg\" alt=\"cozinha de dubai\" width=\"2079\" height=\"1169\" srcset=\"https:\/\/dubaifacile.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/cuisine-dubai.jpg 2079w, https:\/\/dubaifacile.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/cuisine-dubai-300x169.jpg 300w, https:\/\/dubaifacile.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/cuisine-dubai-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/dubaifacile.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/cuisine-dubai-768x432.jpg 768w, https:\/\/dubaifacile.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/cuisine-dubai-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/dubaifacile.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/cuisine-dubai-2048x1152.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 2079px) 100vw, 2079px\" \/><\/p>\n<h2><a name=\"_Toc119415202\"><\/a><strong>O Chebab<\/strong><\/h2>\n<p>Pode pensar-se no chebab como um tipo de panqueca de levedura dos Emirados. Assemelha-se ao baghrir marroquino, mas \u00e9 mais saboroso e arom\u00e1tico. <strong>gra\u00e7as \u00e0 utiliza\u00e7\u00e3o de especiarias como o cardamomo e o a\u00e7afr\u00e3o.<\/strong><\/p>\n<p>Servidas ao pequeno-almo\u00e7o, estas deliciosas panquecas picantes <strong>s\u00e3o servidos com queijo e xarope de t\u00e2maras.<\/strong><\/p>\n<h2><a name=\"_Toc119415203\"><\/a><strong>Cozinha do Dubai: shakshuka<\/strong><\/h2>\n<p>Pensa-se que a Shakshuka \u00e9 de origem tunisina, embora seja um prato b\u00e1sico de pequeno-almo\u00e7o em muitas partes do Norte de \u00c1frica e do M\u00e9dio Oriente, incluindo os Emirados \u00c1rabes Unidos. \u00c9 <strong>um dos pratos mais populares desta parte do mundo.<\/strong><\/p>\n<p>Shakshuka refere-se a um prato simples mas delicioso de ovos escalfados \u00e0 base de tomate. Para confecionar este prato, as chalotas, o alho, os tomates, os pimentos e as malaguetas s\u00e3o salteados em azeite. O pur\u00e9 de tomate e o mel s\u00e3o depois adicionados ao tacho.<\/p>\n<p>Quando a base de tomate estiver cozinhada, os ovos s\u00e3o estalados na mistura. O prato \u00e9 depois polvilhado com za'atar e decorado com folhas de manjeric\u00e3o.<\/p>\n<h2><a name=\"_Toc119415204\"><\/a><strong>O ghuzi<\/strong><\/h2>\n<p>Ghuzi ou khuzi \u00e9 um delicioso prato de carne e arroz. \u00c9 considerado por muitos como o prato nacional dos Emirados.<\/p>\n<p>As receitas do ghuzi variam, mas a maioria dos restaurantes do Dubai preparam-no marinando a carne, normalmente de borrego ou cabra, em especiarias como alho, gengibre, cardamomo, canela, louro e a\u00e7afr\u00e3o durante pelo menos 8 horas. A carne \u00e9 ent\u00e3o cozinhada no forno em lume brando durante 4 horas. <strong>at\u00e9 adquirir uma cor castanha-avermelhada<\/strong>.<\/p>\n<p>Depois de cozinhado e pronto a servir, o chefe coloca-o sobre uma cama de arroz e batatas.<\/p>\n<p>O ghuzi \u00e9 acompanhado por <strong>groselhas, sultanas e pist\u00e1cios.<\/strong><\/p>\n<h2><a name=\"_Toc119415205\"><\/a><strong>Cozinha no Dubai: Samak Machwi<\/strong><\/h2>\n<p>Gra\u00e7as \u00e0 sua localiza\u00e7\u00e3o no Golfo P\u00e9rsico, o peixe e o marisco desempenham desde h\u00e1 muito um papel importante na cozinha tradicional dos Emirados. H\u00e1 muitos pratos de marisco deliciosos \u00e0 escolha <strong>que pode experimentar no Dubai e em Abu Dhabi<\/strong>Um dos meus favoritos \u00e9 o samak mashwi.<\/p>\n<p>Samak mashwi refere-se a peixe, geralmente dourada, <strong>grelhados ao estilo tradicional dos Emirados<\/strong>. Em seguida, adicione uma mistura de ervas arom\u00e1ticas e especiarias, tais como :<\/p>\n<ul>\n<li>Coentros<\/li>\n<li>cominho<\/li>\n<li>malagueta<\/li>\n<li>a\u00e7afr\u00e3o-da-terra<\/li>\n<li>colorau<\/li>\n<li>p\u00f3 de lima seca<\/li>\n<li>pasta de t\u00e2maras.<\/li>\n<\/ul>\n<p>O peixe \u00e9 depois cozinhado sem ser escamado para que se mantenha h\u00famido mesmo a altas temperaturas. Este \u00e9 um prato delicioso e <strong>uma visita obrigat\u00f3ria nos Emirados \u00c1rabes Unidos.<\/strong><\/p>\n<h2><a name=\"_Toc119415206\"><\/a><strong>O luqaimat<\/strong><\/h2>\n<p>Se tem curiosidade em conhecer as sobremesas \u00e1rabes, pode come\u00e7ar pelo luqaimat. Doce, pegajoso e estaladi\u00e7o, este \u00e9 um prato popular em <a href=\"https:\/\/dubaifacile.fr\/pt\/autocarro-dubai-abu-dhabi\/\">Dubai e Abu Dhabi<\/a> e uma sobremesa tradicional dos Emirados.<\/p>\n<p>Os Luqaimat s\u00e3o essencialmente bolas de massa fritas aromatizadas com especiarias como o cardamomo e o a\u00e7afr\u00e3o. Sabem a donuts fritos, estaladi\u00e7os por fora e macios por dentro.<\/p>\n<p>Os Luqaimat s\u00e3o normalmente cobertos ou regados com mela\u00e7o de t\u00e2maras antes de serem cobertos com sementes de s\u00e9samo para uma textura extra. Porque s\u00e3o pegajosos, <strong>comido com um palito<\/strong>s.<\/p>\n<h2><a name=\"_Toc119415207\"><\/a><strong>Cozinha no Dubai: gahwa<\/strong><\/h2>\n<p>N\u00e3o h\u00e1 melhor ep\u00edlogo para uma refei\u00e7\u00e3o no Dubai <strong>uma sobremesa e uma ch\u00e1vena de caf\u00e9 \u00e1rabe<\/strong>. Conhecido no dialeto dos Emirados como gahwa, o caf\u00e9 tem sido uma parte central da cultura \u00e1rabe durante s\u00e9culos. De facto, a tradi\u00e7\u00e3o do caf\u00e9 \u00e9 t\u00e3o importante para a cultura \u00e1rabe que lhe foi atribu\u00eddo o estatuto de patrim\u00f3nio cultural imaterial pela UNESCO em 2015.<\/p>\n<p>Ancorada nos costumes do pa\u00eds, \u00e9 uma tradi\u00e7\u00e3o nacional nos Emirados \u00c1rabes Unidos e considerada uma das mais importantes tradi\u00e7\u00f5es do pa\u00eds. <strong>um s\u00edmbolo de unidade e generosidade.<\/strong><\/p>\n<h2><a name=\"_Toc119415208\"><\/a><strong>O camelo empalhado<\/strong><\/h2>\n<p>Se pretende ter uma experi\u00eancia memor\u00e1vel e verdadeiramente extraordin\u00e1ria no Dubai, deve <strong>experimentar um camelo recheado<\/strong>. \u00c9 um prato delicioso e extravagante que demora muitas horas a preparar.<\/p>\n<p>O camelo \u00e9 limpo, aparado e depois recheado com borrego inteiro cozido. O borrego \u00e9 recheado com frangos inteiros cozidos, que por sua vez s\u00e3o recheados com arroz cozido e ovos cozidos. Em seguida, \u00e9 <strong>assar no espeto at\u00e9 estar cozinhado.<\/strong><\/p>\n<p>Por muito delicioso que pare\u00e7a, poder\u00e1 ter dificuldade em encontrar este prato de camelo recheado nos restaurantes habituais dos Emirados. O camelo recheado \u00e9 <strong>um prato tradicional de casamento dos Emirados.\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Muitos restaurantes servem estas iguarias. No entanto, recomendo que d\u00ea uma vista de olhos em <a href=\"https:\/\/dubaifacile.fr\/pt\/melhores-restaurantes-em-dubai\/\">Os meus restaurantes preferidos no Dubai<\/a>. Para al\u00e9m de encontrar estes pratos diferentes, pode provar outras receitas dos Emirados \u00c1rabes Unidos.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quelles que soient vos pr\u00e9f\u00e9rences culinaires, je vous pr\u00e9sente ici une liste des plats les plus appr\u00e9ci\u00e9s de la cuisine \u00e9miratie \u00e0 Duba\u00ef. Suivez-moi dans cette aventure qui va r\u00e9veiller vos papilles. 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